8 millones de toneladas de desperdicio de alimentos en España

8 millones de toneladas de desperdicio de alimentos en España

El problema en cifras

España es el séptimo país de la Unión Europea que más alimentos desperdicia, concretamente casi 8 millones de toneladas solo en el año 2018. Y si hablamos a nivel mundial, se  pierden o se desperdician al año la suma de 1.300 millones de toneladas, un tercio de la producción total, según datos oficiales de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación).

En un estudio del Ministerio de Agricultura se han obtenido datos de los alimentos que más se desperdician en nuestro país. El primer puesto lo ocupan frutas y hortalizas, el segundo puesto raíces y tubérculos, y el tercer puesto los pescados. Les siguen los cereales, los productos lácteos y la carne de vacuno.

Teniendo en cuenta que 1.000 millones de personas pasan hambre en el mundo, estos datos son muy llamativos. Por otro lado debemos  saber que la comida es mucho más de lo que vemos en el plato. Detrás de un alimento que acaba perdiéndose, hay un desperdicio de mano de obra, de agua, de energía, de tierra, y de otros recursos naturales que son necesarios para producirlo, recogerlo y comercializarlo.

¿Qué podemos hacer para evitarlo?

Dado todos los problemas que hemos visto que el desperdicio de alimentos puede ocasionar en el mundo, es muy importante que todos aprendamos a reconocer y apreciar el valor que estos tienen.

El desperdicio de comida conlleva un gran impacto en nuestra sociedad, tanto a nivel económico, como a nivel ambiental y social. Todos tenemos un papel que desempeñar en la lucha por la reducción de alimentos desperdiciados: gobiernos, organizaciones internacionales, empresas privadas y públicas, ONG’s y la sociedad civil.

En España están empezando a implementarse algunas iniciativas como campañas informativas y de concienciación en centros escolares, incorporación de menús con recetas de aprovechamiento en restaurantes y hostelería, o políticas concretas desarrolladas junto a los gobiernos. Y poco a poco éstas van dando su fruto, ya que cada año desde que se iniciaron se puede apreciar como ha ido disminuyendo el porcentaje de alimentos desechados.

Komefy como iniciativa contra el desperdicio de alimentos

La aplicación móvil de Komefy se suma a lucha por esta causa, y lo hace poniendo al alcance de los usuarios la opción de comprar con una reducción de precios los excedentes de restaurantes, supermercados y panaderías, entre otros.  A la vez que unos se benefician de productos de calidad con un notable ahorro, los comercios aumentan también sus ingresos vendiendo aquellos productos que de otra forma acabarían siendo desechados.

La aplicación llegará próximamente a la Comunidad de Madrid y podrá descargarse de forma gratuita tanto en IOS como en Android.

 

About Komefy

    You May Also Like

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

    ACEPTAR
    Aviso de cookies