Consejo Komefy en forma de receta: lasaña de carne de cocido y verdura

Consejo Komefy en forma de receta: lasaña de carne de cocido y verdura

Komefy quiere ser tu app de aprovechamiento y sostenibilidad, por eso te recomendamos una de nuestras recetas para que no desperdicies comida sin necesidad de salir de casa, aunque no te acostumbres, tus restaurantes favoritos siguen teniendo alimentos esperándote que de alguna forma u otra tendrán que desechar sino acudes a por ellos.

Pues bien, hoy os traemos una receta muy tradicional y recurrida en muchos hogares. Comenzamos:

La receta con la que estrenamos el apartado es una lasaña de carne y verdura, aprovechando la carne que nos haya sobrado del cocido del día anterior. Además de la carne mencionada, necesitaremos contar con los siguientes ingredientes:

  • 1/2 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Calabacín grande.
  • 250 g tomate triturado.
  • Láminas de lasaña.
  • Nuez moscada.
  • Queso rallado.

     Receta Komefy de lasaña de carne y verdura

Una vez tengamos los ingredientes, nos disponemos a elaborar nuestra propia receta:

  1. Se sofríe la cebolla con aceite, añadimos el calabacín,  la berenjena y los ajos troceados. Cuando todo está prácticamente pochado, se le añade el tomate triturado, la sal,  la pimienta y la nuez moscada.
  2. Picamos la carne del cocido y se añade a la mezcla anterior. La rehogamos unos minutos.
  3. Cocer las placas de lasaña en agua hirviendo.
  4. Se pasa a montar la lasaña, añadiendo y alternando una placa y la mezcla sucesivamente.Ponemos mantequilla en una fuente y la vamos montando en ella.
  5. Por último, en la última capa, añadimos bechamel y el queso rallado y lo metemos al horno unos 15-20 minutos a 200 º C.

Receta de lasaña de carne de cocido y verdura

 SUGERENCIA

 Bechamel casera: calentar aceite o mantequilla (más sabroso esta última) en una sartén y añadir harina (unas 6 cucharadas). Cuando esté frita, ir añadiendo leche poco a poco. Después, se le va dando vueltas mientras la leche hierve y se va calentando la masa, una vez que la masa se ve espesa, la bechamel está lista.

Con esta receta, esperamos haber aportado aprovechamiento y sostenibilidad a vuestra cocina.

Por último, recordad que muy pronto estaremos disponibles en Madrid. Para ello, podéis descargar la app tanto para Android como para IOS.

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