Derroche de alimentos en Navidad

Derroche de alimentos en Navidad

Durante las navidades, uno de cada tres alimentos acaba siendo derrochado según la FAO. Además, en el informe de este año, la Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidades, afirma que el 42 % del derroche de alimentos se produce en las economías domésticas.

Este desperdicio, lejos de disminuir, durante el año 2018 aumentó un 8,9 % en España. Por lo que todo el trabajo bien hecho durante el resto del año, es tirado por la borda en estas fechas. Fechas en las que llega a aumentar hasta en un 20 % el desperdicio alimentario respecto al resto del año. Pese a estos datos y a que queda mucho trabajo por hacer en este ámbito, hay ciertas normas que España ya ha implantado. Es el caso de la ley vigente desde el 2016, que prohibe a los supermercados a desprenderse o destruir los alimentos que no consiguen vender. Esta ley, obliga a que estos establecimientos donen estos productos a organizaciones benéficas y bancos de alimentos. Gracias a esta normativa, en España más de 2 millones de personas están alimentadas en parte al trabajo que se realiza en los comedores sociales.

Por lo tanto, podemos decir que estamos en el buen camino pero que nos queda mucho por hacer y recorrer. Como es el caso de nuestra aplicación, Komefy, que poco a poco y a base de esfuerzo y trabajo cada vez estamos concienciando a más gente en Madrid con la intención de expandir este movimiento al resto de España. Nuestra lucha no es otra que la de conseguir adelantarnos al derroche, poder combatirlo y erradicarlo, durante todo el año, pero sobre en estas fechas en las que muchas personas se ven en verdaderas condiciones extremas para poder compartir en la mesa con sus seres más queridos.

 

 

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